Đánh giá về nhà hàng: Jeru, Mayfair, London W1

Tôi lớn lên trong một ngôi nhà nơi mùi thơm của các món ăn Trung Đông sẽ tỏa ra từ căn bếp gần như hàng ngày. Thức ăn sẽ gói gọn sự kỳ lạ, đôi khi cay, đôi khi ngọt ngào nhưng luôn là một trải nghiệm thú vị. Tôi nhớ ước gì mẹ tôi sẽ mở một nhà hàng.

Vì vậy, tôi rất vui khi nhà hàng Jeru được khai trương trên Phố Berkeley sang trọng của Luân Đôn, W1 ở Luân Đôn, phục vụ các món ăn Trung Đông hiện đại do đầu bếp người Úc/Israel Roy Ner chế biến. Lời mời là nếm thử Thực đơn Lựa chọn của Đầu bếp.

Không khí tại nhà hàng Jeru

Jeru có nghĩa là “phố cổ” có mặt tiền xinh xắn với hoa văn Trung Đông và cửa gỗ hình vòm gợi cảm giác Ả Rập.

Ở phía bên kia cánh cửa, chúng tôi đi ngang qua một tiệm bánh và sau đó mạo hiểm đi qua những mái vòm ngang qua một không gian ăn uống riêng tư sang trọng để đến nhà hàng. Các phụ kiện ánh sáng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ đầy màu sắc tỏa ra màu cam mờ giống như hoàng hôn, trên chiều dài của không gian phế nang.

Một bên là bếp mở được điểm xuyết bằng dương xỉ và bạn có thể xem nhà hát chuẩn bị và nấu nướng. Mặt khác là những chiếc bàn bằng đá cẩm thạch màu be sang trọng đặt trên nền tường màu cát dưới trần nhà có xà.

Đồ ăn thức uống

Thực đơn lựa chọn của đầu bếp có vẻ hơi đắt ở mức £79 một người, tuy nhiên, đó là một thực đơn chia sẻ hào phóng và nếu bạn đang hẹn hò, bạn sẽ thấy bối cảnh có lợi cho sự lãng mạn.

Có hai món khai vị và khi tôi thưởng thức món bánh mì khoai tây nướng bằng củi lên men trong 72 giờ, tôi không thể không giải phóng cảm giác tò mò bên trong của mình khi cặp đôi ở bàn bên cạnh thủ thỉ khi họ đắm chìm trong nhau hết mức có thể. có trong thức ăn.

Loại bánh mì này mềm mịn nhưng lại là một loại bánh nhai nặng cần một thứ gì đó để làm mềm khối lượng và đó là công việc của mật ong truffle tuyệt đẹp hoặc bơ miso đậu xanh thơm ngon đi kèm.

Món khai vị thứ hai là món khai vị đậu xanh đen làm từ nấm hái ở Anh, một món ăn hảo hạng gợi lên hình ảnh những nhân viên đang hái những loại nấm đó.

Sau đó, Mezze bắt đầu:

Bánh rán Halloumi với sữa đông dê, chanh và mật ong. Những vòng halloumi mềm ở bên trong và lớp da giòn bên ngoài nhạt nhẽo một cách đáng ngạc nhiên cho đến khi được nhúng vào sữa đông hoặc mật ong đã chứng tỏ là một sự kết hợp ăn ý giữa hương vị và kết cấu.

Ngược lại, món thịt gà và gan ngỗng Shawarma với bánh mì bơ và tahini đầy hương vị và kết cấu với vị ngọt được cung cấp bởi những lát chà là.

Cà tím nướng trên than với macadamia dukkah và tahini bạc hà hun khói đã được làm rất tốt. Tôi đã chuyển qua món bạch tuộc nướng với ragu đậu xanh đơn giản vì bạch tuộc không phải là sở thích của tôi.

Món chính:

Lượn qua đó, chúng tôi phải chọn món chính là gà ép gạch than hoặc cá vược. Chúng tôi đã chọn gà. Nó đi kèm với rau diếp Seurat trong sốt bạc hà và khoai tây agria rosti giòn có hương vị aiolo và muối hun khói.

Món tráng miệng:

Đã no nhưng vẫn bị cám dỗ, chúng tôi đã gọi món tráng miệng. Kem chanh với nhân quả mâm xôi ăn kèm với kem chanh và một chiếc thuyền sô cô la với nhiều sắc thái sô cô la khác nhau.

Uống:

rượu Jeru

Antinori Conte della Vipera 2021

Rượu được chọn bởi người sommelier rất thoải mái, người đã đánh giá vị giác của chúng tôi chỉ bằng một vài câu hỏi.

Anh ấy đã chọn hỗn hợp sauvignon blanc và semillion cho chúng tôi – Antinori Conte della Viepra 2021.

Đây là một loại rượu vang Ý táo bạo có màu vàng óng trong ly với hương thơm của các loại trái cây kỳ lạ, có lẽ là vải thiều và chanh dây. Trên vòm miệng, nó tươi mát và sống động với một chút vỏ chanh và dứa, một loại rượu ngon theo mọi cách hiểu.

Quầy bar phục vụ cocktail và mocktail, cùng với quầy bar phục vụ cocktail đầy phong cách, Layla, nằm ở tầng hầm. Đáng buồn thay, nó đã bị đóng cửa vào tối nay.


Bản án: Đồ ăn Trung Đông có được phục vụ tại Jeru như cách mẹ tôi làm không? Không hề, nhưng đây là một cách hoàn toàn mới về ẩm thực Trung Đông do đầu bếp Roy Ner làm nên khiến Jeru trở nên đáng ghé thăm. Kết hợp với khung cảnh lãng mạn, dường như đôi uyên ương có thể thủ thỉ vui vẻ bên nhau suốt đêm dài.

Ghi chú: Xem thực đơn ở đây.

#Đánh #giá #về #nhà #hàng #Jeru #Mayfair #London

Top10uytin.Top